Torta de Atum / Tuna Fish Pie
(4 porções)
Ingredientes:
½ cebola picada
2 alhos picados
1 tomate picado
1 chávena de pimentos picados (verdes, amarelos, vermelhos)
¼ chávena de azeitonas picadas
1 pacote polpa de tomate (25g)
¼ chávena de Chiles Jalapeños picados
400g atum de lata
2 pacotes de massa folhada (230g cada um)
Preparação
Alourar a cebola por 2 minutos, acrescentar alho e pimentos frescos e deixar cozinhar por 5 minutos a uma temperatura media.
Acrescentar o tomate picado e cozinhar por 2 minutos mais. Acrescentar a polpa de tomate e cozinhar por 3 minutos.
Adicionar o atum, azeitonas e Chiles Jalapeños, reservar e deixar arrefecer.
Pré-Aquecer o forno a 180c
Use uma forma Tarteira. Com uma das massas folhadas forrar a tarteira e colocar o recheio de atum, cobrir depois com a outra massa folhada (pressione ao redor para fixar a massa). Pincele com gema de ovo, faça um pequeno corte em cruz no centro da torta e leve ao forno por 35 minutos ou até dourar.
Servir com salada de alface e tomate.
