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Em ByLauPereira mostramos como usar os nossos produtos mexicanos na Comida Mexicana e como usar os nossos produtos mexicanos na Cozinha Portuguesa.
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Caldo Tlalpeño
Caldo Tlalpeño, uma sopa tradicional mexicana.
Tacos de peixe ao estilo Ensenada
Tacos de Peixe ao estilo Ensenada
Ingredientes 4 pessoas
Para os filetes:
3 filetes de pescada sem pele
1/2 chávena de farinha Maizena
1 chávena de farinha
2 colheres de ...
Fajitas de Frango
Fajitas Frango
Ingredientes:
- 800g de bife de frango
- qb lima-sumo
- sal a gosto
- qb Tempero de Chile Guajillo
- 2 pimentos vermelhos
- 2 pimentos amarelos
- 2 pimentos verdes
- 2 cebolas
...
Tacos de Frango com Tequila
Tacos com Tequila? Pois, sim!
O Tequila dará aos seus tacos um sabor único que você vai adorar. Você pode decorar seus tacos com queijo, abacate, lima.
Doses: 4
Ingredientes
Chiles Jalapeño...
Enfrijoladas de Frango
Enfrijoladas de Frango
(4 doses)
2 latas de Feijao Bayo Inteiro
12 Torilhas de Milho
1 peito grande de frango cozido e desfiado
1 chávena de água
1 colher de chá de cominhos
1 colher de chá de Epaz...
Tacos de Bacalhau
Tacos de Bacalhau
600 g de bacalhau cozido e desfiado
4 colheres de azeite
1 chávena de papa cozida cortada em cubos
2 chávenas de azeitona filetada
1 pitada de colorau
4 chávenas de polpa de toma...
Sopa Tarasca (Crema de Feijão)
O nome "sopa tarasca" surgiu para homenagear os indígenas de Michoacán os Purépechas, também chamados de "tarascos". A sua preparação baseia-se no feijão bayo que tem um sabor delicado.
Ingrediente...
Creme de Chile Poblano
Creme de Chile Poblano
O Chile Poblano
recebe esse nome porque existem evidências antigas pré-coloniais de seu cultivo
no Vale de Tehuacán, município do estado de Puebla. Especificamente, o Chile
P...
Salada de Nopal
Salada de Nopal
Ingredientes
• 3 chávenas de Azteca Nopales em cubos
• 1 tomate grande em cubos
• 1/4 xícara de cebola vermelha picada finamente
• 2 limas
• 4 tbs, coentro fresco picado
• 1 tbs de ...
Chilaquiles Rojos / com Salsa de Tomate
Chilaquiles
com Salsa Roja de Tomate
Um
autêntico pequeno-almoço mexicano.
Ingredientes:
1
dúzia de tortilhas de milho amarelo
pré-cortadas
Óleo
vegetal
Sal
1
lata de Salsa Roja
2 Chiles Ancho...
Torta de Atum
Torta de Atum / Tuna Fish Pie
(4 porções)
Ingredientes:
½ cebola picada
2 alhos picados
1 tomate picado
1 chávena de pimentos picados (verdes, amarelos, vermelhos)
¼ chávena de azeitonas picadas
1 ...