Receitas Comida Mexicana

Receitas Mexicanas

Em By Lau Pereira mostramos como usar os nossos produtos para preparar autênticas refeições mexicanas e como usar os nossos produtos mexicanos para dar novos e emocionantes sabores na Cozinha Portuguesa.

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Torta de Atum

Torta de Atum

Torta de Atum / Tuna Fish Pie (4 porções) Ingredientes: ½ cebola picada 2 alhos picados 1 tomate picado 1 chávena de pimentos picados (verdes, amarelos, vermelhos) ¼ chávena de azeitonas picadas 1 ...
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Chilaquiles Rojos / com Salsa de Tomate

Chilaquiles Rojos / com Salsa de Tomate

Chilaquiles com Salsa Roja de Tomate Um autêntico pequeno-almoço mexicano. Ingredientes: 1 dúzia de tortilhas de milho amarelo pré-cortadas Óleo vegetal Sal 1 lata de Salsa Roja 2 Chiles Ancho...
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Salada de Nopal

Salada de Nopal

Salada de Nopal Ingredientes • 3 chávenas de Azteca Nopales em cubos • 1 tomate grande em cubos • 1/4 xícara de cebola vermelha picada finamente • 2 limas • 4 tbs, coentro fresco picado • 1 tbs de ...
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Creme de Chile Poblano

Creme de Chile Poblano

Creme de Chile Poblano O Chile Poblano recebe esse nome porque existem evidências antigas pré-coloniais de seu cultivo no Vale de Tehuacán, município do estado de Puebla. Especificamente, o Chile P...
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Sopa Tarasca (Crema de Feijão)

Sopa Tarasca (Crema de Feijão)

O nome "sopa tarasca" surgiu para homenagear os indígenas de Michoacán os Purépechas, também chamados de "tarascos". A sua preparação baseia-se no feijão bayo que tem um sabor delicado. Ingrediente...
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Tacos de Bacalhau

Tacos de Bacalhau

Tacos de Bacalhau 600 g de bacalhau cozido e desfiado 4 colheres de azeite 1 chávena de papa cozida cortada em cubos 2 chávenas de azeitona filetada 1 pitada de colorau 4 chávenas de polpa de toma...
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Enfrijoladas de Frango

Enfrijoladas de Frango

Enfrijoladas de Frango (4 doses) 2 latas de Feijao Bayo Inteiro 12 Torilhas de Milho 1 peito grande de frango cozido e desfiado 1 chávena de água 1 colher de chá de cominhos 1 colher de chá de Epaz...
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Tacos de Frango com Tequila

Tacos de Frango com Tequila

Tacos com Tequila? Pois, sim!  O Tequila dará aos seus tacos um sabor único que você vai adorar. Você pode decorar seus tacos com queijo, abacate, lima. Doses: 4 Ingredientes Chiles Jalapeño...
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Fajitas de Frango

Fajitas de Frango

Fajitas Frango Ingredientes: - 800g de bife de frango - qb lima-sumo - sal a gosto - qb Tempero de Chile Guajillo - 2 pimentos vermelhos - 2 pimentos amarelos - 2 pimentos verdes - 2 cebolas ...
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Tacos de peixe ao estilo Ensenada

Tacos de peixe ao estilo Ensenada

Tacos de Peixe ao estilo Ensenada Ingredientes 4 pessoas Para os filetes:  3 filetes de pescada sem pele  1/2 chávena de farinha Maizena  1 chávena de farinha  2 colheres de ...
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Caldo Tlalpeño

Caldo Tlalpeño

Caldo Tlalpeño, uma sopa tradicional mexicana.
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