Corn Husks for Mexican Tamales

Hojas de maíz para tamales

Para usar, las hojas secas deben remojarse durante unos 30 minutos en agua tibia para hacerlas maleables y flexibles y evitar que se rompan al envolverlas alrededor de la masa.

Por lo general, empiezo a remojarlas al mismo tiempo que empiezo a preparar la harina para los tamales. Están listas para cuando llegue el momento de ensamblarlas. Puedes remojarlas por más tiempo sin problemas.

También se utilizan para forrar las tamaleras o vaporizadores para que los tamales no se mojen ni se muevan.

Nota: ¡no son comestibles, solo se usan para envolver tus tamales mientras se cocinan!

(Aprox. 30-40 hojas de maíz por paquete)