Receta de Tacos de Pollo al Tequila

¿Tacos de Pollo con tequila? 

¡Bueno, sí! 

El tequila le dará a tus tacos un sabor único que te encantará. Puedes adornar tus tacos con queso, aguacate, lima o al final del día, con lo que se te antoje.

4 porciones

Ingredientes

Chiles Jalapeños

1/4 taza de tequila

El jugo de 4 limas

2 dientes de ajo picado

Sal y pimienta

½ kg Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

Aceite vegetal

Tortillas de Maíz

1 aguacate en rodajas

Queso (Feta, cotija, etc.)

Col rallada

Lima

Frijoles Refritos

Preparación

+ Mezclar el tequila, el jugo de limón, 3 jalapeños picados, ajo, sal y pimienta, agregar el pollo, mezclar todo bien y dejar marinar en la nevera de media a una hora.

+ Calentar una sartén sobre fuego medio, añadir aceite vegetal. Cocine el pollo hasta que esté dorado, unos 15 minutos y deje reposar durante 10 minutos.

+ Caliente las tortillas, agrege el pollo y sirva con repollo, queso, aguacate, lima y si le apetece, agrege otra rebanada de jalapeño. Acompañe con frijoles refritos.