Receta de Tacos de Pollo al Tequila
¿Tacos de Pollo con tequila?
¡Bueno, sí!
El tequila le dará a tus tacos un sabor único que te encantará. Puedes adornar tus tacos con queso, aguacate, lima o al final del día, con lo que se te antoje.
4 porciones
Ingredientes
1/4 taza de tequila
El jugo de 4 limas
2 dientes de ajo picado
Sal y pimienta
½ kg Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
Aceite vegetal
1 aguacate en rodajas
Queso (Feta, cotija, etc.)
Col rallada
Lima
Preparación
+ Mezclar el tequila, el jugo de limón, 3 jalapeños picados, ajo, sal y pimienta, agregar el pollo, mezclar todo bien y dejar marinar en la nevera de media a una hora.
+ Calentar una sartén sobre fuego medio, añadir aceite vegetal. Cocine el pollo hasta que esté dorado, unos 15 minutos y deje reposar durante 10 minutos.
+ Caliente las tortillas, agrege el pollo y sirva con repollo, queso, aguacate, lima y si le apetece, agrege otra rebanada de jalapeño. Acompañe con frijoles refritos.