Malagueta Guajillo 80g
Preço€6,99
Descrição
Chile Guajillo - 80g
Consumir de preferência antes de: 30/03/2025
Descrição:
Pimentas guajillo, um ingrediente fundamental na culinária mexicana, são pimentões secos de tamanho médio conhecidos pelo seu sabor intenso e picância moderada. Com uma cor vermelha profunda e uma pele lisa e brilhante, estas pimentas são frequentemente caracterizadas por uma doçura suave, conferindo um sabor complexo e defumado aos pratos.
Características:
- Aparência: As pimentas guajillo são tipicamente de tamanho médio a grande, variando de 4 a 6 polegadas de comprimento. Têm uma pele lisa e vermelha brilhante, e ao secarem, a sua textura torna-se um tanto coriácea.
- Perfil de Sabor: Conhecidas pela sua combinação única de sabores, as pimentas guajillo oferecem um nível de picância de moderado a suave. São apreciadas pelos seus matizes ligeiramente doces e frutados, juntamente com notas terrosas e defumadas.
- Unidades de Calor Scoville (SHU): As pimentas guajillo situam-se na faixa de 2.500 a 5.000 SHU, tornando-as mais suaves em comparação com algumas outras variedades de pimentas. Isso as torna acessíveis a uma gama mais ampla de paladares.
- Aroma: Quando esmagadas ou moídas, as pimentas guajillo liberam um aroma pungente, doce e defumado que adiciona profundidade às criações culinárias.
Sugestão de Uso:
- Sopas e Molhos: As pimentas guajillo são frequentemente usadas para fazer molhos saborosos. Podem ser reidratadas, misturadas e combinadas com outros ingredientes para criar uma base versátil para vários pratos.
- Ensopados e Sopas: Estas pimentas podem ser incorporadas a ensopados e sopas para adicionar tanto cor como um calor suave e defumado. Complementam os sabores de carnes, feijões e vegetais.
- Marinadas: As pimentas guajillo funcionam bem em marinadas para carnes, proporcionando um equilíbrio encantador de picância e doçura. A marinada realça o sabor e a ternura de pratos grelhados ou assados.
- Tamales e Enchiladas: Na culinária mexicana, as pimentas guajillo são um ingrediente comum na preparação de tamales e enchiladas. Contribuem para o sabor distintivo dos molhos usados nestes pratos tradicionais.
- Temperos Secos: As pimentas guajillo moídas frequentemente fazem parte de temperos secos para carnes, adicionando uma camada de sabor que pode ser intensificada durante o grelhado ou assado.
- Pratos Vegetarianos e Veganos: As pimentas guajillo são versáteis o suficiente para serem usadas em receitas vegetarianas e veganas, realçando os sabores de pratos à base de plantas sem dominá-los
- Seleção e Importação Cuidadosa: Nossas malaguetas secas são de maior qualidade do que você normalmente encontra disponível para venda e foram trazidos diretamente do México
Armazenamento:
Manter em local fresco e seco.
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