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Descubra o sabor vibrante e ligeiramente ácido da Flor de Jamaica (Hibiscus), um dos ingredientes tradicionais das bebidas mexicanas. As suas flores secas produzem bebidas refrescantes, de cor rubi intensa e aroma característico.
Muito mais do que uma simples infusão, a Flor de Jamaica ocupa um lugar especial na gastronomia mexicana. A tradicional Água de Jamaica faz parte das famosas Aguas Frescas e é presença habitual em restaurantes, mercados, taquerías e casas de família por todo o México. A Jamaica, juntamente com a horchata e o tamarindo, está entre os sabores mais tradicionais destas bebidas mexicanas.
Encomende Flor de Jamaica online e descubra uma das bebidas mais emblemáticas da gastronomia mexicana. Uma forma simples de levar para casa o sabor autêntico das famosas Aguas Frescas.
A Flor de Jamaica é o cálice seco da planta Hibiscus sabdariffa, utilizado no México para preparar bebidas, infusões e diversas receitas da cozinha tradicional.
É apreciada pelas suas características únicas:
Um ingrediente simples que oferece uma experiência autêntica da cultura gastronómica mexicana.
Embora a Hibiscus sabdariffa seja originária de África, a Jamaica faz hoje parte da identidade gastronómica mexicana. A planta chegou ao México durante a época colonial, provavelmente por volta de 1565, e ao longo dos séculos passou a ocupar um lugar importante na alimentação e nas tradições do país.
Atualmente, o México utiliza a Jamaica não apenas para preparar a tradicional Água de Jamaica, mas também em molhos, sobremesas e diversas preparações salgadas, incluindo tacos.
Preparar uma infusão de Flor de Jamaica é muito fácil:
Ideal para preparar a tradicional Água de Jamaica mexicana.
Resultado: uma bebida refrescante, aromática e cheia de sabor.
Se preparas Água de Jamaica, ¡não deites fora as flores!
Sabias que a Flor de Jamaica também pode transformar-se num delicioso recheio para tacos?
Taquitos de Jamaica — cebola + chile + Jamaica salteada
Depois de hidratar a Jamaica, escorre-a muito bem e corta-a em tiras finas. Refoga cebola picada com um pouco de óleo e, se gostares de picante, adiciona chile serrano ou morita. Junta a Jamaica e cozinha durante alguns minutos, temperando com sal e pimenta.
Serve em tortilhas de milho quentes e finaliza com salsa, coentros e umas gotas de lima. Também podes acrescentar abacate ou queijo fresco.
E não fica por aqui! Aqui deixamos algumas ideias para aproveitar as flores depois de hidratadas:
Sabia que a Água de Jamaica é uma das bebidas mais tradicionais da gastronomia mexicana? É comum encontrar grandes vitroleros cheios desta refrescante bebida ao lado da Horchata e da Água de Tamarindo, permitindo escolher o sabor favorito para acompanhar tacos, enchiladas e muitos outros pratos tradicionais.
A Água de Jamaica é uma presença habitual à mesa no México, especialmente quando servida bem fresca para acompanhar as refeições. Descubra também a nossa seleção de Concentrados e continue a explorar alguns dos sabores mais autênticos do México.
É utilizada principalmente para preparar infusões, chás e a tradicional Água de Jamaica mexicana. Também pode ser utilizada em diversas preparações doces e salgadas.
Possui um sabor ligeiramente ácido, fresco e frutado, com uma característica sensação de acidez.
Sim. Pode ser consumida quente ou servida fria com gelo.
Basta ferver as flores em água, coar, adoçar a gosto e servir fresca.
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