Las Catrinas Chile Ancho - 1 kg

Chile Ancho Las Catrinas - 1kg

Consumo preferencial: 05/2024

O Chile Ancho é uma pimenta seca, com uma cor que varia de vermelho escuro a marrom escuro. Geralmente é largo e tem uma forma achatada, lembrando um sino. 

Essa pimenta é colhida quando está madura e, em seguida, é seca para acentuar o seu sabor e aroma.

O sabor do Chile Ancho é suave e adocicado, com um toque frutado. Embora tenha um sabor distinto, não é particularmente picante, em comparação com outras variedades de pimenta. No entanto, pode ter um leve calor, dependendo do lote e do nível de maturidade da malagueta.

Para utilizá-lo na culinária, o Chile Ancho geralmente é reidratado em água quente antes de ser utilizado em molhos ou pratos. 

Uma vez reidratado, pode ser usado inteiro, mas muitas vezes é descascado e as sementes e veios internos são removidos antes de ser usado em receitas. 

O Chile Ancho adiciona profundidade e complexidade aos pratos, além de fornecer um sabor característico da culinária mexicana.

Mantenha num lugar fresco, seco e escuro.