Las Catrinas Chipotle Morita Enteros 40g

Descrição

La Catrinas Chipotle Morita Enteros 40g 

Descrição:

Esta malagueta é derivada de jalapeños maduros e fumados, geralmente da espécie Capsicum annuum. O nome "morita" refere-se ao tamanho pequeno da malagueta, que geralmente mede entre 2 e 4 cm de comprimento. O processo de fumagem dos jalapeños confere ao chipotle-morita o seu sabor defumado único, tornando-o uma escolha popular em várias aplicações culinárias.

Características:

  • Sabor Defumado: A característica mais proeminente do piri-piri chipotle-morita seco é o seu sabor rico e defumado. Isso resulta do processo tradicional de fumagem, onde os jalapeños maduros são secos sobre fogueiras de madeira.
  • Nível de Picante Moderado a Alto: As malaguetas chipotle-morita geralmente têm um nível moderado a alto de picante. Este picante adiciona um toque zesty aos pratos sem dominar os outros sabores.
  • Cor Vermelho-Acastanhado Profundo: O processo de secagem e fumagem confere ao chipotle-morita uma cor vermelho-acastanhado profundo. Este tom atraente pode realçar a aparência visual de vários pratos.
  • Notas Frutadas: Ao lado do defumado, as malaguetas chipotle-morita muitas vezes apresentam notas frutadas subtis, contribuindo para um perfil de sabor equilibrado.
  • Versatilidade: Estas malaguetas são versáteis e podem ser usadas em várias formas - inteiras, esmagadas ou em pó - para adicionar complexidade a pratos salgados e doces.

Usos:

  • Molhos e Marinadas: O piri-piri chipotle-morita é frequentemente usado para criar molhos e marinadas saborosos. O seu caráter defumado e picante adiciona profundidade a molhos barbecue, molhos de adobo e marinadas para carne.
  • Ensopados e Sopas: As malaguetas chipotle-morita podem ser reidratadas e adicionadas a ensopados e sopas para infundir um sabor defumado e picante ao caldo.
  • Pratos de Carne e Marisco: Estas malaguetas funcionam excepcionalmente bem com carnes e mariscos. Seja usado como esfregação, adicionado a uma mistura de especiarias ou incorporado a um esmalte, o chipotle-morita eleva o sabor de pratos grelhados ou assados.
  • Salsas e Dips: As malaguetas chipotle-morita podem ser finamente picadas ou trituradas para criar uma salsa ou dip defumado. Isso pode ser servido com nachos, tacos ou junto a carnes grelhadas.
  • Pratos Vegetarianos e Veganos: Melhore o sabor de pratos vegetarianos ou veganos incorporando malaguetas chipotle-morita em receitas à base de feijão, refogados de vegetais ou bowls de grãos.
  • Óleos e Vinagres Infundidos: Crie óleos ou vinagres infundidos ao deixar malaguetas chipotle-morita neles. Estes podem ser usados para adicionar um toque defumado a saladas, molhos ou como toque final em vários pratos.
  • Seleção e Importação Cuidadosa: Nossas malaguetas secas são de maior qualidade do que você normalmente encontra disponível para venda e foram trazidos diretamente do México

Armazenamento:

Armazenar em local fresco e seco.

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