Salada de Nopal
Ingredientes
• 3 chávenas de Azteca Nopales em cubos
• 1 tomate grande em cubos
• 1/4 xícara de cebola vermelha picada finamente
• 2 limas
• 4 tbs, coentro fresco picado
• 1 tbs de azeite
• 1 fatia grossa de queijo fresco desintegrado
• 1/3 de abacate
• Chiles Serranos o Chiles Jalapeños finamente picado
Preparação
1. Enxaguar os nopales dentro de um coador em água corrente. E corte para o tamanho desejado.
2. Numa taça coloque os nopales drenados, tomates, cebolas, coentros, sumo de lima, chiles e óleo.
3. Misture tudo e tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Ao servir, coloque uma fatia de abacate e queijo desfeito por cima.
Desfrute!!
