Se procura Cajeta Mexicana em Portugal, descubra o autêntico doce de leite de cabra Real del Potosí. Uma especialidade tradicional do México ideal para sobremesas, pastelaria, pequenos-almoços e bebidas quentes.
Para quem aprecia doces tradicionais, a Cajeta combina perfeitamente com produtos da nossa coleção de Snacks e Doces Mexicanos e complementa uma grande variedade de Produtos Alimentares Mexicanos.
A Cajeta nasceu na cidade de Celaya, no estado mexicano de Guanajuato, durante o período colonial. Como o leite de vaca era escasso em muitas regiões, os produtores começaram a utilizar leite de cabra para preparar um doce cremoso e rico em sabor. Com o passar dos séculos, a Cajeta tornou-se um dos doces mais tradicionais do México e continua a ser produzida segundo receitas transmitidas de geração em geração.
Sabia que o nome "Cajeta" vem das pequenas caixas de madeira ("cajetas") onde este doce era tradicionalmente vendido? Ainda hoje, "Cajeta" é um dos doces mais emblemáticos da gastronomia mexicana e faz parte de inúmeras sobremesas típicas do país.
A Cajeta é um dos ingredientes de sobremesa mais icónicos do México, apreciada pelo seu sabor rico, textura cremosa e grande versatilidade.
Perfeito para:
Desfrute com:
Adicione uma colher a:
Utilize como:
Para os clientes que gostam de explorar doces tradicionais mexicanos, o Lucas Gusano Chamoy oferece outra experiência única, combinando sabores doces, ácidos e picantes.
Crepes macios recheados com a riqueza da autêntica Cajeta mexicana, banana fresca e um delicado toque de canela. Uma sobremesa simples, elegante e irresistível para qualquer ocasião.
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Não. Embora ambos sejam doces cremosos à base de leite, a Cajeta é preparada tradicionalmente com leite de cabra, o que lhe confere um sabor mais intenso, complexo e ligeiramente caramelizado.
Tradicionalmente, muitas regiões do México criavam cabras com maior facilidade do que vacas. Por isso, o leite de cabra tornou-se a base da receita original da Cajeta, mantendo-se até hoje como uma das suas principais características.
Pode ser utilizada como cobertura para sobremesas, adicionada a bebidas, barrada em torradas ou incorporada em receitas de pastelaria.
Após abertura, recomenda-se conservar no frigorífico para manter a qualidade e frescura.
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