Endotzi Cuitlacoche (Huitlacoche) 210g - Uma Gema Culinária

Endotzi Cuitlacoche (Huitlacoche) 210g - Uma Gema Culinária

Consumo preferencial: 06/2024

O Cuitlacoche, frequentemente referido como o "Trufa Mexicana," é uma iguaria gourmet reconhecida pelo seu sabor terroso e robusto, bem como pela sua versatilidade culinária única. 

Esta verdadeira preciosidade culinária é proeminente na marca Endotzi, onde qualidade e tradição se encontram para proporcionar um autêntico sabor da riqueza gastronómica do México.

O Cuitlacoche da Endotzi oferece uma experiência deliciosa que eleva os seus pratos a novos patamares. Obtido a partir do milho infetado pelo fungo Ustilago maydis, o Cuitlacoche apresenta um perfil de sabor rico em umami, com notas de cogumelos e um subtil toque de milho doce. A sua aparência escura e tinta confere um toque dramático aos seus pratos, tornando-o um ingrediente visualmente impactante.

Com a reputação de "Trufa Mexicana," o Cuitlacoche encontrou o seu lugar em uma ampla gama de criações culinárias, desde pratos mexicanos tradicionais como quesadillas e tamales até criações gourmet em restaurantes de alta gastronomia em todo o mundo. A sua capacidade de realçar a profundidade e a complexidade dos sabores em diversas receitas torna-o um ingrediente muito valorizado por chefs e entusiastas da culinária.